【チャレンジ!】豆苗は何回まで育てて食べることができるのか?

豆苗は安くて美味しくて栄養があって、しかも再生栽培が可能だっていうんだからスゴイですよね。で、実際のところ

豆苗は何回まで育てることができるの?

過去に2回までは収穫したことがあるんだけどその先は経験がありません。というわけで、今回はその記録を塗り替えるべく豆苗の再生栽培にチャレンジしたいと思います!

豆苗を育てよう!

豆苗の育て方

用意するのは、豆苗が入る大きさの容器と水。育て方は豆苗の袋を見ればわかるけど一応文字に起こしてみるよ。

豆苗の育て方

  • 清潔な容器と飲用水を用いてください。
  • 1日1回~2回水を替えてください。
  • 水は豆が浸からない程度に与えてください。
  • 室内の明るいところで育ててください。

※通常7日~10日で再収穫できますが、条件によってはうまく育たないことがあります。

豆苗の育っていく様子を動画で見てみよう

さぁ、豆苗の育て方もわかったところで早速はじめるよ~!

豆苗を育てるよ!

非常事態発生!豆苗がカビてしまった・・・

動画をご覧いただけただろうか。

2ターン目の途中で豆にカビが発生してしまいました。カビの生えた豆苗はもう食べることはできません。

原因には心当たりがありありのありです。それはズバリ!

豆を濡らしたから。

そう、私は豆苗を観察しすぎるあまり豆苗の切り口の乾燥がとても気になってしまい、観葉植物に葉水を与えるかのごとく豆苗の頭上から水を撒いてしまったのです。

でもそれはやってはいけないことだったのです。だってホレ。

「水は豆が浸からない程度に与えてください。」って書いてある。これは豆をズッポリ濡らすなってことだよね。

なのに私は上から水を撒いて豆をズッポリ濡らしちゃったんです。それに、今考えると水も多すぎだったような。根っこ付近の豆は常にズッポリだったかも。

ごめんね、豆。((PД`q。))゚

3分でできる豆苗の簡単レシピ

気を取り直して、私が好きな豆苗を使った簡単レシピを紹介します。

豆苗の青菜炒め

材料:豆苗、油、ニンニク、味覇(ウェイパー)

作り方は超簡単!

フライパンに油を入れたら、みじん切りにしたニンニクのいい匂いがしてくるまで軽く炒めるよ。

ニンニクからいい匂いがしてきたら豆苗を投入して炒めてね。

豆苗がしんなりしてきたらウェイパーで味付けするよ。ウェイパーはいっぱい入れるとしょっぱいから気を付けてね。

ウェイパーが全体にからまったらできあがり。お好みでコショウをふってもOKだよ。

簡単で美味しいからやってみてね~。

豆苗のほかにも、小松菜やチンゲン菜、空芯菜などいろいろ応用がきくので本当にオススメです。

( ゚д゚)は!

私はたった今あることに気が付いてしまった。

以下の画像をよく見て欲しい。

ウェイパーのパーはパーじゃなくて「パァー」だったのだ!

ずっとウェイパーだと思ってたから驚きマンモス。ただこの場合ちょっと発音が難しくなるよね。

パの母音はアなのにそこに更に小さいァを付けしかも伸ばすわけだから。

私の発音のイメージとしてはカラスが語尾上げて母音強めで鳴いてる感じなんだけど。

カ アー⤴︎

パ アー⤴︎

みたいな。

てかんなこたどーでもいっか。

まとめ

今回の豆苗チャレンジは豆をカビさせ収穫1回という失敗に終わってしまったけど、もしまたチャレンジする機会があれば今度こそ3回目の壁を乗り越えたいと思います!

本日の教訓

豆は濡らすな。